Hazelnoten roosteren.

Hazelnoten rooster je -volgens Cellie- in de dop.Hier volgt het stappenplan.

  1. Verwarm de oven op 135 graden Celsius voor.
  2. Strooi de hazelnoten -in de dop- uit, niet meer dan 1 laag diep op een bakblik.
  3. Zet het bakblik in de oven.
  4. Haal er na 20 minuten een paar hazelnoten uit en kraak deze.
    De kleur zou goud-geel moeten zijn. Hierboven een foto van hoe Cellie de nootjes het lekkerst vind. Dat is uiteraard voor iedereen verschillend.
  5. Zijn de test nootjes op kleur/smaak, haal dan het blik uit de oven en laat de nootjes op bijvoorbeeld je aanrecht afkoelen.
  6. De afgekoelde nootjes zijn als ze goed geroosterd zijn erg makkelijk van hun vel te ontdoen.